จากความหลงใหลเล็ก ๆ สู่เส้นทางความฝันในครัว เรื่องราวของ “อภิญญา ขยันหา” นักศึกษาคหกรรมศาสตร์ผู้เชื่อว่า ความพยายามไม่เคยทำร้ายใคร

บางครั้งเส้นทางชีวิตของคนเราอาจไม่ได้เริ่มต้นจากความยิ่งใหญ่ แต่เริ่มต้นจาก “ความชอบเล็ก ๆที่ค่อย ๆ เติบโตไปพร้อมกับประสบการณ์และความตั้งใจ" สำหรับ อภิญญา ขยันหา หรือที่หลายคนเรียกเธออย่างเป็นกันเองว่า “แก้ม” นักศึกษาสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผู้กำลังเดินบนเส้นทางของศาสตร์แห่งอาหารและศิลปะงานฝีมือด้วยหัวใจที่เต็มไปด้วยความมุ่งมั่น

แก้ม เกิดเมื่อวันที่ 26 มีนาคม พ.ศ. 2547 เติบโตขึ้นในจังหวัดสมุทรสาคร ท่ามกลางสภาพแวดล้อมของครอบครัวไทยที่เรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยการเรียนรู้ เธอใช้ชีวิตในช่วงวัยเด็กอย่างไม่ต่างจากเด็กทั่วไป แต่สิ่งหนึ่งที่ค่อย ๆ ปรากฏชัดขึ้นในตัวเธอคือความสนใจในงานศิลปะที่ผูกพันกับชีวิตประจำวันของผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “อาหาร” และ “งานฝีมือจากใบตอง”

เส้นทางการศึกษาของแก้มเริ่มต้นตั้งแต่ระดับอนุบาล ต่อเนื่องมาจนถึงระดับมัธยมศึกษาในหลายสถาบัน ไม่ว่าจะเป็น โรงเรียนสารสาสน์วิเทศบางบอน โรงเรียนอัสสัมชัญคอนแวนต์ สีลม โรงเรียนกรพิทักษ์ศึกษา และโรงเรียนรุ่งอรุณ ก่อนที่เธอจะเดินทางเข้าสู่เส้นทางการเรียนรู้ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นในระดับมหาวิทยาลัย ด้วยการเลือกศึกษาต่อใน สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

สำหรับบางคน การเลือกสาขาวิชาอาจเป็นเพียงการเลือกตามกระแสหรือความคุ้นเคย แต่สำหรับแก้ม การตัดสินใจครั้งนี้เกิดขึ้นจากความรักและความสนใจอย่างแท้จริง เธอเล่าว่า ตั้งแต่เด็กเธอชอบการประกอบอาหาร การแกะสลัก และงานใบตอง ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้ทั้งความละเอียด ความประณีต และความอดทน

ดิฉันคิดว่าสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์เป็นพื้นที่ที่สามารถพัฒนาศักยภาพของตัวเองได้ และยังสามารถต่อยอดไปสู่อาชีพที่หลากหลายในอนาคต

คำพูดสั้น ๆ นี้สะท้อนให้เห็นถึงมุมมองของคนรุ่นใหม่ที่ไม่ได้มองการศึกษาเพียงแค่เป็นใบเบิกทางสู่การทำงาน แต่เป็นพื้นที่สำหรับการเติบโตของศักยภาพและความฝัน

ในมุมมองของแก้ม การใช้ชีวิตไม่ได้วัดจากความสำเร็จเพียงอย่างเดียว แต่ยังวัดจากคุณค่าที่เรายึดถือ เธอเชื่อมั่นในคำพูดง่าย ๆ ที่ฟังดูเหมือนคำสอนธรรมดา แต่กลับมีพลังอย่างยิ่ง

“ความพยายามไม่เคยทำร้ายใคร”

สำหรับเธอ ความสำเร็จไม่ได้เกิดขึ้นเพียงเพราะพรสวรรค์ แต่เกิดจากความตั้งใจ ความพยายาม และความซื่อสัตย์ต่อสิ่งที่ทำ เธอยังเชื่ออีกว่าคุณค่าที่สำคัญที่สุดในการอยู่ร่วมกันในสังคมคือ ความซื่อสัตย์และความเห็นอกเห็นใจผู้อื่น

เมื่อมนุษย์สามารถเข้าใจและเมตตาต่อกัน โลกก็จะเป็นพื้นที่ที่ทุกคนสามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างสงบสุข

นอกจากการเรียนแล้ว แก้มยังเป็นคนที่รักการเรียนรู้ผ่านการอ่านหนังสือ เธอเชื่อว่าความรู้คือสิ่งที่ไม่มีใครสามารถพรากไปจากเราได้ และยิ่งอ่านมากเท่าไร มุมมองต่อโลกก็ยิ่งกว้างขึ้นเท่านั้น

อีกหนึ่งกิจกรรมที่เธอมีความสุขเสมอคือการทำอาหาร สำหรับแก้ม การทำอาหารไม่ได้เป็นเพียงทักษะทางวิชาชีพ แต่เป็นศิลปะที่สามารถสื่อสารความรู้สึกได้ เมื่ออาหารที่ทำออกมาได้รับรอยยิ้มจากผู้ชิม นั่นคือความสุขเล็ก ๆ ที่มีค่ามากสำหรับเธอ

นอกจากฝีมือด้านอาหารแล้ว แก้มยังมีความสามารถโดดเด่นใน งานบายศรีและงานใบตอง ซึ่งเป็นงานศิลป์พื้นบ้านที่ต้องอาศัยทั้งความประณีตและความอดทน เธอศึกษางานด้านนี้มาเป็นเวลานาน และสามารถสร้างสรรค์รูปแบบงานได้หลากหลาย

สำหรับเธอ งานใบตองไม่ได้เป็นเพียงงานประดิษฐ์ แต่เป็นศิลปะที่สะท้อนภูมิปัญญาไทย ความงดงามของธรรมชาติ และความละเอียดอ่อนของวัฒนธรรม

งานใบตองมีเสน่ห์ในตัวเอง มันเป็นงานที่ต้องใช้ความประณีต และเมื่อทำออกมาแล้วจะให้ความรู้สึกที่งดงามมาก

คำพูดนี้สะท้อนให้เห็นถึงความรักที่เธอมีต่อศิลปะไทยอย่างแท้จริง

แม้เส้นทางของเธอจะยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่แก้มก็ได้ก้าวออกจากพื้นที่ปลอดภัยของตัวเองเพื่อทดลองทำสิ่งใหม่ ๆ และหนึ่งในประสบการณ์ที่เธอภาคภูมิใจที่สุดคือการเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติในงาน THAIFEX – Anuga Asia ปี 2024